Album : Let It Bleed (1969)
Les paroles disent combien il est difficile de trouver le bonheur. Peu importe ce que vous avez, vous en voulez toujours plus.
Les trois couplets (et le thème varié du quatrième couplet) abordent les grands sujets des années 1960 : l'amour, la politique et la drogue. Chaque couplet capture l'optimisme initial et l'éventuelle désillusion, suivis par le pragmatisme résigné du refrain :
You can't always get what you want (x3)
But if you try sometimes, well, you might find
You get what you need
Une version sans chœur apparaît sur Rock and Roll Circus, une émission spéciale de la télévision britannique enregistrée par les Stones en 1968, mais jamais diffusée. Comprenant de la musique et des artistes de cirque, elle est sortie en vidéo en 1995 :